新型コロナ：ベーカリー店頭でパン個包装化 感染防止の動き広がる | 日本食糧新聞電子版 - 食の情報源

もりもとは、量り売りパンを個包装にして販売

　新型コロナウイルス感染拡大を受け、ベーカリー店頭で陳列商品の個包装化や透明シートで覆うなど、飛沫（ひまつ）感染防止の動きが広がっている。ただ、厚生労働省がホームページで公開する、新型コロナウイルスに関するQ＆Aでは、「食品そのものによる新型コロナウイルス感染症に感染したとされる報告はない」としており、ベーカリー店の自主的な判断による感染防止策だ。 　個包装用の資材に関しては、ベーカリーでは会計時、商品ごとに小袋に入れることからコスト増は限定的だ。一方、焼きたてのパンをそのま

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March 04, 2020 at 03:00PM
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