新型コロナウイルスの感染拡大が小売店にも打撃を与えている。
このうちベーカリーでは、パンを個別包装するなど衛生管理を徹底しているが、客が減っている。
通常の販売では焼きたてのパンをトレーに並べて販売していた福井市内の人気のベーカリー。見て選ぶ商品１つひとつを３月９日から袋詰めにしている。
全国的に新型コロナウイルスの感染拡大で、食品の安全安心をめぐり消費者の意識が高まる中での対応だ。
個別包装では、パンを冷ました後に１つずつ袋に詰めるため、手間がかかる。
また、トングの洗浄や消毒なども徹底している。本来は春の繁忙期だが、今年は一時的に客の数が３割ほど減っている。
新型コロナウイルス対策で販売の仕方を試行錯誤する小売店。食品業界に影響の長期化の懸念が広がっている。
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March 11, 2020 at 01:03PM
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新型コロナの影響でパンも個別包装に｜NNNニュース - 日テレNEWS24
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